Beschrijving
Maak van ieder ontbijt een Champagne ontbijt ! Feestelijker kan de dag niet beginnen met deze overheerlijke Brut (60% Chardonnay en 40% Pinot Noir) van het Champagnehuis “Paul-Marie Bertrand”, gelegen in Bagneux la Fosse te Frankrijk.
Het dorp, dat deel uitmaakt van het glooiende landschap van de Côte des Bar, is omgeven door een groot aantal hellingen die uitgebreid worden blootgesteld aan de hitte van de zon. Het ligt aan de “Route du Champagne” in het kanton Les Riceys.
Een deel van hun wijngaard bevindt zich in Cumières, in de buurt van Epernay en de variëteiten van Pinot noir en Chardonnay stellen hen in staat om fruitige assemblages te creëren die rijk zijn aan smaak.
Deze champagne valt regelmatig in de prijzen bij champagneproeverijen.
De eigenaar vergelijkt zijn melanges van pinot noir en chardonnay van de twee crus van de Côte des Bar en de Marne-vallei graag met zoveel bloemen die samen een boeket van aroma’s vormen. In 2006 gaf Paul-Marie het stokje door aan een van zijn kinderen, Etienne, die nieuwsgierig is naar de geschiedenis van champagne bij het maken van wijn, gepassioneerd is door zijn wijnen en toegewijd is aan het promoten van zijn terroir. Het familieavontuur gaat verder…
- Appelatie: Champagne
- Druiven: 60% Chardonnay en 40% Pinot Noir
- Temperatuur: 6-8 °C
- Alcohol: 12%
